AGGIORNAMENTO SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE (SAB)

Il percorso formativo promuove ed incentiva la riqualificazione e l’innalzamento del livello professionale degli operatori in attività nel comparto della somministrazione di alimenti e bevande.

La formazione obbligatoria si esplica con la frequenza al corso di formazione allo scopo di fornire ai titolari di esercizio in attività, o loro delegati, elementi di aggiornamento sulle competenze teorico-pratiche in materia di igiene, sanità e sicurezza, finalizzati ad ampliare le conoscenze e ad accrescere le competenze e le capacità di gestione di base acquisite dagli operatori anche attraverso la formazione per l’accesso all’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande.

Si rammenta che il 1° marzo 2025 scadrà il termine del triennio 01/03/2022 – 01/03/2025 del corso obbligatorio di aggiornamento professionale, a cadenza triennale, del comparto della somministrazione di alimenti e bevande, entro il quale gli operatori in attività o loro delegati del comparto dovranno adempiere, pena l’applicazione da parte del Comune, autorità competente al controllo, in caso di riscontro del mancato adempimento, della sanzione da euro 500,00 a euro 2.700,00 di cui agli articoli 16 bis e 21, comma 2 della l.r. 38/2006.