Organizzato da:
AGENZIA CIFI Scrl
Descrizione:
Il corso SAB per Somministrazione di Alimenti e Bevande, è un corso abilitante finalizzato alla gestione di aziende alimentari, in cui vengono trattati temi fiscali, commerciali e di sicurezza alimentare.
Per l’ottenimento della qualifica occorre superare le prove d’esame, strutturato nel seguente modo:
– prova scritta con test di 40 domande a risposta multipla
– prova orale
Al termine viene rilasciato l’attestato Somministrazione di Alimenti e Bevande (ex REC), un requisito indispensabile per poter avviare un’attività di commercio e/o somministrazione di alimenti e bevande.
AGENZIA CIFI è Ente Gestore di corsi SAB in convenzione con Regione Piemonte ai sensi della LR 28/1999 e s.m.i. e della LR 28/2006 e s.m.i. (istanza prot. 1644/A2009B del 15/02/2024).
Prerequisiti:
Costituisce requisito obbligatorio per tutti coloro che intendono avviare ed esercitare un’attività di commercio alimentare o di somministrazione di alimenti e bevande.
Contenuti:
Gli argomenti trattati sono:
- Legislazione igienico sanitaria della somministrazione di alimenti e bevande e del commercio di prodotti alimentari HACCP
- Legislazione fiscale, Titoli di credito, contabilità e amministrazione aziendale
- Merceologia
- Legislazione sulla somministrazione di alimenti e bevande e sul commercio di prodotti alimentari
- Decreto legislativo n. 81/2008 in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro (modulo generale)
- Legislazione sociale, penale e del lavoro (contratto del commercio e contratto del lavoro)
- Sistemi e tecniche di gestione e organizzazione
- Marketing
- Tutela del consumatore Tutela della Privacy
Inizio prossimi corsi:
2 luglio 2025
Frequenza: 2 giorni a settimana, dalle ore 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00 (agosto escluso)
Durata:
104 ore di cui:
- 100 ore di lezione frontale, in presenza, presso le aule di Via Beinette 21/A – Torino
- 4 ore di prova d’esame gestita da Camera di Commercio
Certificazione rilasciata:
attestato Somministrazione di Alimenti e Bevande (previo superamento dell’esame finale e frequenza di almeno il 90% delle ore)
Finanziato da:
Non finanziato
Contatti:
011 63.13.319